Moscow Mule: sasvim poseban križanac iz 40-ih koji je zaveo holivudsku elitu

Moscow Mule, osvježavajući koktel od votke, đumbirova piva i limetina soka, nastao je u ranim 40-im godinama prošloga stoljeća u Sjedinjenim Američkim Državama. Uz to što gasi žeđ i podiže raspoloženje, izuzetno je fotogeničan, možda zato što se poslužuje na jedinstven način – u bakrenoj šalici, otkriva naš gastro nomad Ante Carić

event 11.11.2021.
Moscow mule

Kao što je martini nezamisliv bez svoje elegantne čaše koja nosi njegovo ime, tako je i koktel Moscow Mule nezamisliv bez bakrene šalice u kojoj se poslužuje. Ova atraktivna mješavina votke, đumbirova piva i limetina soka ukrašena kriškom limete i grančicom metvice osmišljena je u SAD-u početkom 1940-ih, gdje je brzo postala popularna.
Zanimljivo je da je koktel nastao kao spoj sastojaka i proizvoda koje nitko nije htio kupiti, tako da se, uz miksološku povijest, upisao i u anale suvremenog marketinga. No kako je ovaj idealan blagdanski ‘accessoires’ i američki miksološki izum ruskoga prizvuka (Moscow Mule – moskovska mula) postao neizostavnim dijelom koktel-scene?

Davne 1939. godine John Martin, direktor GF Heublein Brothers, distributer hrane i alkohola, otkupio je prava za proizvodnju votke od ruskoga useljenika Rudolpha Kuneta. Bilo je to vrijeme vladavine džina pa prodaja votke nije davala željene rezultate. Štoviše, i okusom i izgledom i ugledom bila je gotovo nepoznata, ali Martin je čvrsto odlučio pokoriti SAD tim bistrim ruskim alkoholnim pićem. Sve do 1941. godine prodaja votke bila je slaba, a Martinov kolega Jack Morgan, predsjednik tvrtke Cock’n Bull Products, imao je isti problem s đumbirovim pivom koji je proizvodila njegova tvrtka. Dok su jedne večeri ispijali pića u Morganovu restoranu Cock’n Bull na holivudskom Sunset Stripu, dosjetili su se pomiješati votku i đumbirovo pivo, čemu su još dodali i sok limete. Aromatičnost đumbira i kiselost limete dobro su se sljubili s neutralnim okusom votke pa je piće postalo idealno za sve koji su željeli umjerenu mješavinu. Morganova djevojka bila je vlasnica tvrtke koja je proizvodila bakrene šalice, koje su se isto tako slabo prodavale, pa su došli na ideju da novo piće poslužuju u njima. Na lijepo ulaštene šalice ugravirali su ime koktela, koji je ubrzo postao vrlo popularan među holivudskom elitom. Martin je 1947. kupio jedan od prvih polaroid fotoaparata te je svoju kreaciju promovirao na sasvim nov način. Fotografirao je barmene koji su s pićem u bakrenoj šalici i bocom ruske votke rado pozirali te fotografije pokazivao drugim barmenima koji su, ne želeći zaostajati za konkurencijom, počeli pripremati i posluživati Moscow Mule. Koliki je uspjeh ta kampanja imala, govori i činjenica da se do 1950-ih prodaja utrostručila.

Budući da je isto desetljeće u SAD donijelo zazor od Sovjetskoga Saveza te progone ljudi ljevičarskih uvjerenja, neki su barmeni počeli bojkotirati i votku i koktel, proglasivši ga neameričkim. U obranu slavne mješavine 1951. stupio je novinar Walter Winchell, koji je napisao: “Moscow Mule je proizvod SAD-a, stoga zaboravite politiku kada ste žedni”. Nažalost, šteta je bila počinjena, Moscow Mule nikad se nije sasvim oporavio, a u 1960-ima je popularnost koktela nastavila opadati. Početkom disko-ere slava pića sve je više blijedjela. Reanimaciji nije pomoglo ni to što ga je u to vrijeme reklamirao popularni Woody Allen. No, 1996. ugledalo je novu zoru kada se kao gotov proizvod počelo prodavati u bakrenim bocama, iako to nije naišlo na odobravanje barskih purista.

Moscow Mule

Vratimo se, međutim, imenu koktela. Pret­postavlja se da je Moskva u naziv mješavine dospjela zato što je votka Amerikance asocirala na izdržljivu i tvrdoglavu Rusiju. Neki pak tvrde da je riječ Mule (mula) posveta efektu koji piću daje đumbir. Kako bilo, dvije su riječi zaživjele u savršenoj sinergiji. U vremenu Hladnoga rata jedan je novinar predložio da se piće preimenuje u Washington Wallop, no barmen Wes Price iz Cock’n Bulla odlučno je odbio prijedlog izjavivši da je riječ o umjetnosti te kako bi to bilo kao da se prestane slušati glazba Čajkovskoga samo zato što je Rus. Prijedlog je uistinu bio smiješan jer, iako je Moscow Mule mnoge podsjećao na sovjetski komunizam, neupitno je da je slavno piće zapravo bilo istinska perjanica kapitalizma.

Posebno je zanimljivo da ovaj koktel nema okus po alkoholu. Osvježavajući je i lagan, a opet diskretno definirane osobnosti. Moscow Mule zauzima mjesto na listi besmrtnih koktela IBA-e (International Bartenders Association). Iako su poznate različite varijante, u kojima varira omjer sastojaka, IBA propisuje sljedeću pripremu: devet mjerica votke, jedna mjerica svježeg limetina soka te 24 mjerice đumbirova piva. Votka i đumbirovo pivo pomiješaju se u bakrenoj šalici napunjenoj ledom. Doda se limetin sok te se lagano promiješa. Koktel se ukrasi kriškom limete i grančicom metvice.

Ovaj punokrvni američki koktel ima i svoju osvježavajuću južnjačku alternativu. Tradicionalni jug drži se čvrsto svojeg naslijeđa pa votku mijenja Kentucky bourbonom i tako se Moscow Mule pretvara u Kentucky Mule. Ostali sastojci su isti, pa iako ponešto drugačijeg okusa i ova varijanta je jednako osvježavajuća. Istina, Moscow Mule našao se na listi “ugroženih vrsta” među koktelima, ali buđenjem interesa za sve što je retro, početkom našega stoljeća ponovno je postao neizostavni dio ponude najboljih barova, u kojima se poslužuje u autentičnim bakrenim šalicama. Naravno, povratak ukusnog i fotogeničnog pića donio je i jednu nepoželjnu nuspojavu – poriv za krađom bakrenih šalica. Stoga su mnogi barovi u cijenu koktela počeli uračunavati i taj sjajni spremnik, što nimalo nije obeshrabrilo ljubitelje ovog sasvim posebnog i vrlo izdržljivog barskog križanca.

Autor: Ante Carić
Fotografije: Profimedia

Autentičan.
Provokativan.
Priča za sebe.

StoryBOOK je suvremen lifestyle brend kreiran za bijeg u svijet fantazije, glamura i dekadencije. Voli HEDONIZAM i AKTIVIZAM. Sve što zovemo umijećem življenja na Storybookov način.

Još jedna genijalna ideja umjetnika prekrivenog identiteta odjeknula ne samo unutar umjetničkih krugova nego i mnogo šire. Banksy planira prodati šablone svog čuvenog murala na zidovima Readinga, a potom taj novac uložiti u pretvaranje zatvora u umjetnički centar

Ovaj ukusni sendvič – najčešće načinjen od mljevenog goveđeg mesa, s raznim dodacima i posebnog peciva – po završetku Drugoga svjetskog rata otisnuo se na uspješan kulinarski pohod svijetom kojim i danas vlada u bezbroj varijanti. U novije vrijeme, gurmanskim inačicama uvrstio se i u „haute cuisine“

Magazin StoryBOOK novim brojem slavi umijeće življenja na hedonistički način – kokteli, kultni hoteli, art instalacije i editorijali, pop kultura i ekskluzivni intervjui s glumačkim i ikonama mode, njegove stranice obojene su energijom new age idola i glasom nove generacije. Neka u 2022. živi TRAJNOST. Izvrsnost. Umjetnost. Dugovječnost. Bunt.

Veliki gastronom Brillat-Savarin jednom je napisao: „Reci mi što jedeš i reći ću ti tko si.“ I upravo ova rečenica najbolje sažima civilizacijski napredak čovječanstva, očit i kroz evoluciju hrane i njenog poimanja, na koju barem neki od nas, ne gledaju više samo kao na nešto što zadovoljava jedan od naših osnovnih životnih nagona, nego i na nešto što može biti umjetnost, užitak pa čak i duhovno iskustvo

Glazbenik koji stoji iza hita ‘Watermelon Sugar’ otkrio je magazinu Dazed da se za pokretanje beauty brenda odlučio prvenstveno zbog svoje ljubavi prema eksperimentiranju, pa tako i s raznobojnim lakovima za nokte

Za one koji naginju prirodi i ne zaobilaze šarenilo donosimo pet ideja idealnih za blagdansku wish listu

Nakon beauty hashtagova kao što su ‘no make-up-make-up’, ‘effortless look’, ‘francuski look’, ili pak ‘rich girl hair’ najnoviji trend se zove ‘ clean look’. Zaživio je viralno zahvaljujući TikToku s 48 milijun pogleda. Zapravo je u pitanju svjež izgled baziran na čistoj koži, poprilično klasičan i jednostavan. Kosa može biti svezana u neurednu punđu, zalizanu ili s razdjeljkom, uz njega ide jednostavan srebrni ili zlatni nakit, klasični modeli i krojevi kako ukrasa tako i frizure

S nestrpljenjem se iščekivala premijera filma „Dinastija Gucci“, no čim je prikazivanje krenulo počele su i Drame u Gucci stilu. Baš kao i u filmu gdje članovi obitelji najčešće završe na sudu i to upravo zbog vlastite obitelji, slično bi se moglo dogoditi i filmu. Nasljednici talijanske modne kuće Gucci zaprijetili su producentima filma ‘House of Gucci’ sudskim procesom zbog načina na koji su prikazali obitelj koja stoji iza poznatog brenda, osobito zbog portretiranja Patrizije Reggiani – ‘Crne udovice’ kao žrtve

Ovaj brz i jednostavan recept za pripremu osvojit će vas i svojim zanimljivim okusom, a savršen je odabir za one dane kada tražite bezmesni, ali hranjiv obrok. Uživajte!

Tvrtka Pirelli iduće godine slavi svoj 150. rođendan, a veliku obljetnicu propisno je obilježila novim izdanjem svog fantastičnog kalendara koji ovoga puta dolazi u omotu koji podsjeća na onaj gramofonske ploče i ima čak 160 stranica. A tko su zvijezde?

Svjetska se javnost tijekom 1950-ih te 1960-ih godina upoznala s okrutnošću prema životinjama na farmama, što je pridonijelo porastu broja vegetarijanaca, posebno 1970-ih godina. Sljedeća su dva desetljeća zaslužna za golem porast popularnosti vegetarijanstva zbog destruktivnog djelovanja čovjeka na okoliš te je danas vegetarijanstvo sa svim svojim potkategorijama popularnije nego ikad. Gotovo je uobičajeno da restorani uz standardne jelovnike imaju i vegetarijanske, a bogata ponuda proizvoda za vegetarijance daje prostora za kreaciju maštovitih te ukusnih jela koja pristašama tog pristupa mogu osigurati dug i zdrav život. Vegetarijanstvo je uistinu proživjelo turbulentnu povijest te ga u mraku suvremenog svijeta mnogi smatraju istinskim svjetlom humanosti

Za vratiti mladost koži i radijantni sjaj učinili bi skoro sve pa tako neki jedu zlato i mažu se njime, a beauty industrija ne prestaje izbacivati nove „čudotvorne“ pripravke i sastojke na tržište. Najnoviji metal koji volimo je bakar, odnosno bakreni peptidi

Iva Bele, trenerica načela uspjeha, otkriva kako izbaciti ljutnju na konstruktivan način, da pritom pomognemo sebi, a ne povrijedimo druge. Možemo li upravljati svojim emocijama i je li svaka reakcija na kraju naš izbor?

Inspirirajte se idejama, bojama, printovima, detaljima i vintage umjetninama te unutar vlastitog doma stvorite priču poput vrhunskih modnih dizajnera – Margherite Missoni, Alice Temperley i dvojca Basso & Brooke, koji se s lakoćom poigravaju stvarajući chic kaos u svojim arty oazama, piše Mia Kovačić

Francuski dizajner Jean Paul Gaultier oduvijek je bio onaj koji hrabro pomiče modne granice, a drugi ga slijede. Tako je u svoje poslovanje uveo cirkularnost. Od nedavno na službenim stranicama nudi mogućnost iznajmljivanja unikatnih modela odjeće kao i kupnju rabljenih komada po prilagođenim cijenama

U zagrebačkom Muzeju suvremene umjetnosti do 19. prosinca traje 7. trijenalni međunarodni Device_art festival umjetnosti, robotike i novih tehnologija. Na festivalu sudjeluje 23 međunarodnih i domaćih umjetnika, umjetnica i kolektiva. Među njima su neka od najzvučnijih imena međunarodne device art scene te predstavnici inovativnog suvremenog zvuka i performansa

Švicarski proizvođač luksuznih satova Jaeger-LeCoultre ove godine slavi 90 godina od predstavljanja svog slavnog modela Reverso. Za tu je priliku objavio i posebnu seriju satova oslikanih radovima velikih majstora Courbeta, Van Gogha i Klimta. Te su slike godinama bile nedostupne očima javnosti i vjerovalo se da su zauvijek izgubljene

Film prati holivudski par Lucille Ball i Desi Arnaz, koje glume Kidman i Bardem, tijekom tjedna produkcije na setu kultnog filma ‘I Love Lucy’. Od čitanja scenarija u ponedjeljak sve do izvedbe pred publikom i snimanju u petak, i Ball i Arnaz se suočavaju s izazovima koji bi mogli okončati njihove karijere i brak, a sve kroz tjedan dana snimanja filma

Izložba, simbolično otvorena u mjesecu Međunarodnog dana borbe protiv nasilja nad ženama, postavlja fotografije Ilarije Sagarije u dijalog s remek-djelom Giana Lorenza Berninija što će na svakog posjetitelja_icu sigurno ostaviti priličan utisak.

Odijela oštrog, savršenog kroja, naglašena ramena, komadi s potpisom brendova kao što je Stella McCartney i ‘ultra-lux’ krojevi postaju posebno mjesto u pop kulturi upravo zahvaljujući ovakvim likovima.

Ponekad je za sreću dovoljan jednostavan recept i umijeće efektne prezentacije i konteksta. Ana Grgić, chef de cuisine hotela Esplanade Zagreb zna što i kako

Užurbani život priziva jednostavnost – i u odijevanju i u make upu. Dobra je vijest da su jednostavni lookovi upravo i u trendu, i to oni koje možete kreirati brzo i sa samo nekoliko proizvoda. Uz lagani puder ili bb kremu te nezaobilaznu maskaru napravite sve ostalo samo olovkama!

Svi čeznemo za putovanjima, a posebna iskustva se u posljednje dvije godine još više priželjkuju i cijene. Ovo je pet svjetskih umjetničkih događanja, koja pruži li vam se prilika, nemojte zaobići.

Tehnologija izrade tkanina odavno je napredovala toliko da realne potrebe za izradom kaputa od životinjskog krzna više nema, a umjetne inačice vjerno “glume” ono pravo, što izgledom, što toplinom i udobnošću. Kakvo ćete vi nositi ove sezone?

Popularna serija knjiga ‘Catwalk’ potkraj listopada dobiva novo pojačanje – tom posvećen bogatoj povijesti talijanske modne kuće Versace. Knjiga sa zlatnim koricama nosi naziv ‘Versace Catwalk: The Complete Collections’ i sastoji se od impozantnih 1200 fotografija s modnih revija i kratkim tekstovima koji prate vizuale dajući temeljiti uvid u svaku Versace kolekciju, ali i u […]

Djelo je napravljeno posebno za umjetničinu retrospektivnu izložbu Yayoi Kusama koja je održana u Reini Sofiji, u Madridu, Centru Pompidou, u Parizu, Tate Modern, u Londonu i Muzeju američke umjetnosti Whitney, u New Yorku, 2011. i 2012. To je bila najveća instalacija koju je napravila do tada. Kao što drugi dio naslova djela sugerira, djelo nastoji vizualizirati život kao ‘briljantno’ iskustvo. Djelo postoji u tri izdanja od kojih je ova verzija (koja je opsjela Instagram!) u vlasništvu Tatea

Volite li modnu fotografiju starih majstora kao što su Irving Penn ili Richard Avedon, tada ćete zasigurno obožavati studijske fotografije koje su nastale kao vizuali za novu kolekciju modne kuće Schiaparelli. Premda je dio fotografija u boji, a dio u crno-bijeloj tehnici, kako bi se predočila dualnost Else Schiaparelli koja je poslužila kao nadahnuće za […]

180 Studios 14. listopada ove godine javnosti predstavlja izložbu originalnih setova, rekvizita, kostima i umjetničkih djela koja osvjetljavaju jedinstvenu estetiku djela, filma ‘The French Dispatch’ Wesa Andersona

Održiva moda je veliki trend, no to ne znači da je lako kupiti komad koji je uistinu održiv. Odnosno proces nije jednostavan, a ono što pomaže su definitivno certifikati koji jamče neke od elemenata održivosti

STORYBOOK, zima 2021.

zavirite u aktualni broj

Naše stranice prepune su hedonizma i ekskluzivnih doživljaja. Uživajte, naučili smo ih u posljednje vrijeme cijeniti još više.