U istraživanju najprestižnije londonske slastičarske adrese

‘Meni je privlačno zamisliti se u dražesnom caffèu u, primjerice, Parizu, gdje uz lijepu glazbenu kulisu provedete uz kolač sat vremena. To je lijep način opuštanja, okrijepite se i imate snage nastaviti’ – otkriva talentirana slastičarka i autorica brojnih knjiga Peggy Porschen, našem autoru i hedonistu Anti Cariću

event 22.07.2020.
Peggy Porschen Belgraiva

Najiščekivaniji i nesumnjivo najslađi dio moje londonske gastronomske odiseje bio je posjet jednoj od najprestižnijih gradskih slastičarskih adresa – “Peggy Porschen Parlour”, da bih se susreo s vlasnicom, talentiranom slastičarkom i autoricom Peggy Porschen. Nestrpljiv, već sam se poslijepodne prije intervjua zaputio u Belgraviju, gdje sam s užitkom probavao mnoge slastičarske kreacije kojima, kao veliki ljubitelj slatkog, nisam mogao odoljeti.

Sutradan upoznajem vedru i nasmijanu gospođu Porschen koja zrači pozitivnom energijom, poput prostora u kojem stvara i prodaje ništa manje zavodljive kreacije. Fascinirana pečenjem i ukrašavanjem torti, Peggy se 1998. godine iz Njemačke seli u London na školovanje u kulinarsku školu Le Cordon Bleu. Nakon diplome (Le Grand Diplôme – Cuisine & Pâtisserie) i početnih poslova, sudbina joj je, kako sama kaže, donijela slavne klijente zbog kojih se njeno ime brzo pročulo.

Vlastitu tvrtku osniva 2003. godine, a posebnim stilom izrade postaje prominentno ime u suvremenom dizajnu torti i kolača koji nisu samo prelijepi, već i ukusni. Peggy je redefinirala umjetnost izrade slastičarskih dekoracija, kreiranja te oblikovanja vjenčanih torti, a njezin je rad nadahnut romantikom, modom i ženstvenošću. Svoj slavni “Peggy Porschen Parlour” otvara 2010. godine, gdje prvi put svakodnevno nudi kreacije ranije rađene samo po narudžbi. Godinu kasnije u neposrednoj blizini otvara i svoju akademiju na kojoj se obrazuju nove generacije slastičara. Osim što je redovit suradnik u različitim časopisima i TV emisijama, Peggy je i autorica osam uspješnih knjiga.

Nakon zanimljiva i zabavnog intervjua, začinjenog slatkim delicijama, srdačno se pozdravljamo te s nekoliko novih knjiga za vlastitu biblioteku napuštam ovaj neodoljiv i ubuduće nezaobilazan kutak Londona. Osim talenta i inovacija, simpatična je gospođa Porschen u svoje kreacije unijela i nevidljive sastojke, ljubav i svojstvenu joj dobru energiju zbog čega su njezine torte i kolači ovjenčani titulom najljepših i najukusnijih.

Brian Rasic

Book: Vaše kreacije evociraju vrtne zabave iz romana Jane Austen. Kada biste mogli birati, u kojem biste drugom povijesnom razdoblju živjeli?

Jako volim upravo eru Jane Austen i živjeti u tom vremenu bilo bi zanimljivo i inspirativno, tada se romantičnost uistinu i živjela, za sve se nalazilo vremena. Profitirali smo od ljudi koji su počeli razvijati ovu prelijepu umjetnost, a tehnički napredak sve je puno olakšao. Nije to samo zbog struje, alata i materijala, nego i zbog brže razmjene znanja i iskustava. Sve ima svoje prednosti.

Book: Već ste se na počecima karijere inspirirali poviješću, točnije carskom Rusijom. Recite nam nešto o tome…

Jedan od mojih prvih poslova nakon diplomiranja na Le Cordon Bleu bio je za tvrtku Food Design Catering. Bili su zaduženi za“White Tie and Tiara Ball” Eltona Johna, a tema su bila Fabergéova jaja. Tražili su originalan desert, a moj tadašnji dečko i današnji suprug, chef u istoj tvrtki, rekao je da ću ja to napraviti (smijeh). Imala sam punu slobodu u poslu, jedini je uvjet bio da kreacija bude ukusna i prikladna za desert. Desert je uistinu i bio senzacija na balu, čak pet fotografija jaja objavljeno je u časopisu OK!, među kojima i fotografija Kylie Minogue kako uživa jedući. Objavili su i moju ne baš laskavu sliku dok radim znojna, ali to je bio početak. Nakon toga, počela sam dobivati narudžbe za kreativne deserte, a to nisam željela raditi. U krajnjoj liniji, to je posao u kojem ne možete zaraditi jer nitko ne želi platiti 40 ili 50 funti za desert. Željela sam kreirati kolače i torte i dokazati se u tome.

Book: Jeste li oduvijek željeli biti slastičarka, kada ste spojili strast za kolačima i kreativnost?

Željela sam biti dizajner torti, specijalizirana za vjenčane torte i dekoriranje. Zato sam i došla u Englesku koja je poznata po posebnoj vještini izrade slastičarskih dekoracija. Moj prvi posao dekoraterke bio je za tvrtku Konditor & Cook. Iako su radili vrlo jednostavne dekoracije, tamo sam razvila osjećaj za boje. Moj šef Gerhard, kao čovjek otvorena uma, naučio me da se ne držim slijepo tradicije. Naravno da je poštujem, ali tražim drukčije načine da nešto napravim. Par mjeseci nakon posla za Eltona Johna, organizatori vjenčanja za Stellu McCartney tražili su da izradim vjenčanu tortu. To iskustvo bilo je nevjerojatno, morala sam potpisati ugovor o tajnosti, nisam smjela ni fotografirati vlastiti rad, a kamoli pokazati što sam napravila, što je bila šteta. No polako sam kreirala cijelu kolekciju torti te kontaktirala časopis Brides – Condé Nast i ostala velika imena. Predstavila sam im se, navela dotadašnje klijente, pokazala svoje radove i oni su oduševljeno to odlučili objaviti. Slavni su mi klijenti tu uvelike pomogli, ali naravno, i torte su bile lijepe (smijeh).

Book: Što biste od cjelokupna obrazovnog i radnog iskustva izdvojili kao najvažnije?

Školovanje u Le Cordon Bleuu bilo je najvažnije. Kada platite visoku školarinu, očekujete da će biti lako, računate na to da će vas oni učiti, ali zapravo je bilo obrnuto. Morala sam jako naporno, dobro i odgovorno raditi te uspješno položiti ispite, u protivnom ne bih diplomirala. To me naučilo koliko je ovaj posao težak, koliko treba posvećenosti radu, vještine i preciznosti. No iako je takva škola ulaznica za dobre poslove, vjerujem i u sudbinu. Poslovi u Food Design Cateringu i Konditor & Cooku došli su dok sam bila početnica, a naći se u pravo vrijeme na pravom mjestu je ipak bila sudbina. Da nije bilo tih poslova, sve bi bilo puno teže.

Book: Koliko je njemačka slastičarska tradicija prisutna u Vašem radu i kako funkcionira u kombinaciji s britanskom?

Njemački kolači su izvrsna okusa, obožavam ih, ali u poslu ne koristim tradicionalne recepte, već kombiniram okuse. Volim tu kulturu kavane, običaj da se sjedne uz dobar kolač sa šalicom kave. U Njemačkoj, Austriji, pa i u Hrvatskoj, uz jedenje kolača veže se svojevrsna staromodna elegancija. U Engleskoj je to više rustično. Imate luksuzan popodnevni čaj koji traje satima (smijeh) ili rustičan, seoski način uživanja u kolačima, što je također lijepo, ali nerafinirano. Meni je privlačno zamisliti se u dražesnom caffèu u, primjerice, Parizu, gdje uz lijepu glazbenu kulisu provedete uz kolač sat vremena. To je lijep način opuštanja, okrijepite se i imate snage nastaviti.

Press

Book: Znani ste kao kraljica vjenčanih torti s pokrićem. Kako biste opisali svoj autorski potpis?

Pomalo se mijenja kako evoluiram, ali opisala bih ga bezvremenski elegantnim. Istodobno on je opušten, sofisticiran, lepršav i čist te dobro organiziran i promišljen.

Book: Možete li opisati svoj kreativni proces? Je li to prvo crtež, zamislite li prvo tortu ili sve počinje od okusa? Otkud inspiracija?

Najčešće počinjem od slike u glavi i kad mi srce poskoči, znam da je to ono što želim napraviti. Prikupljam slike cvijeća, vjenčanja, dosta i s weba, i onda promišljam o tome kako sve iskombinirati. Potom crtam, na zidovima su moji crteži iako torte ne ispadnu uvijek ovako kao što izgledaju na slikama (smijeh). Ponekad crtam i klijentima, jer njihove i moje ideje ne moraju biti iste. Prošlog tjedna sam puno crtala, prvo paru koji je htio mističan dvorac u sredini obrasla i zapuštena vrta, pa drugom paru koji je želio nešto poput krletke. Klijenti mi kažu svoje želje, a ja im potom nacrtam svoje viđenje i čekam da mi jave hoćemo li i kako nastaviti.

Book: Smišljate li tada i okuse ili to dolazi poslije?

U okusima također postoje trendovi, evo primjerice čokolada sa slanim karamelom. U ulici imamo jako dobru čokolateriju “Artisan du Chocolate” poznatu po tartufima, a ja sam po tome osmislila tortu. Kada osmišljavam recepte za dnevnu ponudu, oni moraju biti ukusni, ali torte za vjenčanja moraju biti i dovoljno čvrste da bi izdržale težinu glazure i ukrasa. Tu se struktura torte i ukrasa treba dobro izbalansirati.

Book: Koliko je vremena potrebno da se izradi npr. ovo cvijeće koje nas okružuje?

Okvirno, za ružu treba 45 minuta do sat. Za one velike ružičaste božure oko sat i pol za svaki. Iako su malene, za izradu đurđica treba jako puno vremena. Za tortu sa svim detaljima potrebno je oko 80 sati rada, dakle 10 radnih dana. Ako se za skupu vjenčanicu potroši oko 10.000 funti, toliko bi se moglo tražiti i za tortu s obzirom na vrijeme potrebno za izradu. No ljudi ne shvaćaju da torta može stajati koliko i haljina, jer torta ne traje, a haljinu čuvate zauvijek.

Book: Nekoć su se čuvali komadi vjenčane torte. Koliki je uopće vijek Vaših torti?

Ako je čuvate u kutiji poput ove staklene vitrine, za 20 godina će izblijediti, ali će trajati, samo mora biti dalje od vlage i izravna sunčeva svjetla. Ako se čuvaju komadi, to mora biti težak kolač kao fruit cake (gusti kolač s kandiranim voćem, op.a.) jer biskvit ne bi dugo trajao. Postoje ljudi koji su voljni i mogu platiti ovo što mi radimo, ali onima koji žive od svojih plaća to je teško. Prošle smo godine kreirali liniju slastičarskih vjenčanih torti. Nemaju šećerne cvjetove, ali imaju čokoladne tartufe, šare od šećerne glazure te izgledaju ukusno i lijepo. Takve torte su puno jeftinije i izrađujemo ih svakodnevno.

Brian Rasic

Book: Suprug vam je i poslovni partner. Kako funkcionira spoj posla i privatnog života?

Oduvijek dobro, suprug me podržava i potiče, oboje smo vrlo predani poslu i prihvaćamo međusobne ocjene bez vrijeđanja. Sretni smo, ne svađamo se, pogotovo ne zbog posla iako je zbog njega patio naš obiteljski i društveni život, što se promijenilo otkako imamo sina. Odlaskom na porodiljni dopust, morala sam dio obveza prenijeti na druge, što mi je bilo teško, ali moram reći da je za osoblje to bio izazov u kojem su se jako dobro snašli. Evo, moja najprodavanija knjiga o cupcakesima nastala je tada: moj chef je zapisao moje recepte, Stephanie, zadužena za PR, organizirala je fotografiranje i sve to dok sam ja bila kući s djetetom (smijeh).

Book: Chefovi u svojim knjigama obično ne odaju tajne, ali kod Vas je suprotno. Čuvate li nešto ipak samo za sebe?

Dok sam radila za Gordona Ramsaya, znao bi mi reći da nikad neće otkriti originalni recept. Ja čuvam samo ono što je novo dok ne napišem knjigu. Ipak se mora biti malo ispred…

Book: Napisali ste mnogo knjiga. Kako je to počelo?

Sudbina. Prodavala sam kekse na božićnom sajmu u četvrti Chelsea koje je jedna gospođa kupila te snimila za knjigu o uređenju doma. Nešto kasnije, kontaktirali su me iz izdavačke kuće i pitali jesam li zainteresirana napisati knjigu o kolačima. Tada sam vlastiti posao vodila tek šest mjeseci, ali kad sam čula ponudu, gotovo sam pala sa stolice. U ranim dvadesetima napisati knjigu čini se nemogućim. Nisam još imala svoju kolekciju, a knjiga me natjerala da osmislim nešto potpuno novo. Kada počinjete, ljudi vam dolaze s fotografijama drugih torti i traže da ih kopirate, ali to nije vaš potpis. Radeći na knjizi, definirala sam vlastiti stil i to je najbolje što mi se dogodilo u karijeri.

Book: Što je Vaš tajni sastojak, bilo da je riječ o pripremanju torti ili općenito?

Iskreno, to samo mogu biti ljubav i strast, što zapravo i nisu sastojci, ali bez njih ne ide, morate strasno voljeti ono što radite. To je za mene najbolja čarobna formula (smijeh).”

Autentičan.
Provokativan.
Priča za sebe.

StoryBOOK je suvremen lifestyle brend kreiran za bijeg u svijet fantazije, glamura i dekadencije. Voli HEDONIZAM i AKTIVIZAM. Sve što zovemo umijećem življenja na Storybookov način.

Za razliku od ženske mode o kojoj se najčešće piše i koju se strastveno prati, muška je moda oduvijek bila pomalo zapostavljena. No, to nipošto ne znači da ona nije vrijedna proučavanja i da je nevažna. Upravo zato, legendarni je londonski muzej Victoria and Albert odlučio posvetiti svoju iduću veliku izložbu upravo toj temi – […]

Za sebe volim vjerovati da sam najbliže Freudovoj teoriji koju je postavio na početku stoljeća, a koja kaže da su fotografije zapravo najbliže onom što je on nazivao nesvjesnim, ulaz u naše želje, strahove, snove, iluzije te da na nekoj nesvjesnoj razini odaberemo okinuti fotku baš u trenu kada se slika donekle poklopi s našom unutarnjom ili je pak na neki način oživi, pokrene, potakne nas na neko posve drugo gledanje…, otkriva nam naša svestrana novinarka, spisateljica, fotografkinja te glavna urednica Cosmopolitana Aleksandra Orlić uoči izložbe fotografija – ANIMA, Druga lica Rovinja i Zagreba – koju možete pogledati od 21. listopada do 28. studenog u Muzeju grada Zagreba

Dalibor Matanić možda je domaći najplodniji režiser, a koji posljednjim svojim radovima niže nagradu za nagradom. Iako nas je isprva iznenadila, ne možemo reći da nije bila očekivana nagrada Grand Prix koju je njegova nova serija ‘Područje bez signala’ osvojila na prestižnom festivalu Series Mania koji se održao od 26. kolovoza do 2. rujna ove godine. Na festivalu je prikazano više od 60 ekskluzivnih premijera serija iz cijeloga svijeta, a u natjecateljskom programu Panorama International u kojem je ‘Područje bez signala’ nagrađeno titulom najbolje serije, u konkurenciji je bilo 15 serija

Dvije prijateljice, Sabina Rešić i Azra Salkanović, autorice su novog zanimljivog hrvatskog brenda NUUIT. Ovi trenutačno poprilično popularni modni dodatci su izrađeni od dva sloja vrlo mekane kože te ugodni za nošenje. Namijenjeni su prvenstveno ženama koje prate modu i uvijek su u potrazi za novim stvarima i idejama. To su osobe koje teže autentičnom modnom izričaj i ne nedostaje im hrabrost nositi neobične odjevne komade kao što su NUUIT harnessi

Psihijatar Robert Torre autor je nekoliko knjiga s područja psihologije ovisnosti te kritičkog pamfleta ‘Prava istina o psihijatriji’. Donosimo isječak iz njegove posljednje knjige ‘Ludilo uzvraća udarac’ u kojoj je izložio više od dva stoljeća dugu priču o monopolu psihijatrije nad ludilom

Glitch art neki uspoređuju s punkom. On je sustavna pogreška koja mijenja vizualni dojam i pandan je našoj osobnoj ranjivosti. Jer u svijetu koji strogo teži savršenstvu biti greška postalo je vrijednost po sebi, a veliki revival glitch arta dogodio se dijelom i zbog izazivanja medija koji su se mnogima činili izvan dosega te su smatrani ekskluzivnim, glossy, nerealističnim i bez mane. Glitch art postao je više od pokreta koji veliča nesavršenosti i komentira suvremenu kulturu, ušao je u naše osobne datoteke, ali i u mainstream medije, što je zanimljivo s obzirom na to da je kritika pop kulture i njezinih trendova, otkriva Vedrana Sunko

Popularna serija knjiga ‘Catwalk’ potkraj listopada dobiva novo pojačanje – tom posvećen bogatoj povijesti talijanske modne kuće Versace. Knjiga sa zlatnim koricama nosi naziv ‘Versace Catwalk: The Complete Collections’ i sastoji se od impozantnih 1200 fotografija s modnih revija i kratkim tekstovima koji prate vizuale dajući temeljiti uvid u svaku Versace kolekciju, ali i u […]

Djelo je napravljeno posebno za umjetničinu retrospektivnu izložbu Yayoi Kusama koja je održana u Reini Sofiji, u Madridu, Centru Pompidou, u Parizu, Tate Modern, u Londonu i Muzeju američke umjetnosti Whitney, u New Yorku, 2011. i 2012. To je bila najveća instalacija koju je napravila do tada. Kao što drugi dio naslova djela sugerira, djelo nastoji vizualizirati život kao ‘briljantno’ iskustvo. Djelo postoji u tri izdanja od kojih je ova verzija (koja je opsjela Instagram!) u vlasništvu Tatea

Magazin StoryBOOK s novim brojem slavi umijeće življenja na umjetnički način, izdvojite vrijeme i uživajte u istraživanju imaginarija zanimljivih umjetnika, svjetski poznatog ilustratora i dizajnera Mirka Ilića, koji je prije 35 godina preselio u SAD i postao umjetnički direktor časopisa Time te ilustrator za New York Times, razgovarali smo o angažiranoj umjetnosti i toleranciji. Naučite […]

Začarana šuma – zaboravljen svijet mitskih bića Hrvatske zajednički je umjetnički projekt Ive Lulić i Zdenka Bašića koji predstavlja priču o staroslavenskim božanstvima kroz medij režirane fotografije snimljene u prirodnim krajolicima Hrvatske. Oboje autora već dugo crpe inspiraciju iz tema hrvatske mitologije, a sada su zajedno realizirali umjetnički projekt na temu slavenske mitologije s ciljem očuvanja navedenog dijela kulture i povijesti

Dvije briljantne serije fotografija koje datiraju iz sedamdesetih i osamdesetih godina prošlog stoljeća, a tematiziraju noćni život u Parizu i New Yorku spajajući tako nostalgiju i izlaske za kojima smo toliko dugo čeznuti, zovu nas na partijanje. Zavirite!

Na izboru The Best Chef Awards 2021. Ana Roš, glavni chef slovenskog te svjetski poznatog restorana Hiša Franko, u kojem isključivo s namirnicama iz regije utjelovljuje svoju viziju stvarajući osebujnu kulinarsku čaroliju, zauzela je sedmo mjesto. O veličini uspjeha dodatno govori i činjenica da je Ana jedina žena u top 10! Donosimo ekskluzivni intervju koji je Ana dala za StoryBOOK, a u kojem priča o strasti prema kuhanju koja ju je, zahvaljujući predanom radu, dovela u vrh gastronomskog svijeta

Volite li modnu fotografiju starih majstora kao što su Irving Penn ili Richard Avedon, tada ćete zasigurno obožavati studijske fotografije koje su nastale kao vizuali za novu kolekciju modne kuće Schiaparelli. Premda je dio fotografija u boji, a dio u crno-bijeloj tehnici, kako bi se predočila dualnost Else Schiaparelli koja je poslužila kao nadahnuće za […]

180 Studios 14. listopada ove godine javnosti predstavlja izložbu originalnih setova, rekvizita, kostima i umjetničkih djela koja osvjetljavaju jedinstvenu estetiku djela, filma ‘The French Dispatch’ Wesa Andersona

Kada je legendarni britanski glazbenik David Bowie preminuo u siječnju 2016. godine, njegovi obožavatelji su se, premda nevoljko, pomirili s time da je došao kraj jednoj plodnoj karijeri, te da im ne preostaje ništa drugo nego iznova preslušavati neke od njegovih brojnih albuma ili pak gledati neki od nebrojenih filmova koje je tijekom svoje karijere […]

Red Hot Chili Peppers najavili su svoju prvu turneju otkad se gitarist John Frusciante vratio u grupu! Turneju su najavili u satiričnom videu, televizijskim vijestima, postaje KHOT. Naravno da tv postaja ne postoji, izmišljena je!

Prije sedam godina Nikola Škorić osnovao je Electrocoin, prvu bitcoin mjenjačnicu za posredovanje u trgovanju kriptovalutama, ubrzo mu se pridružio i današnji partner, ravnopravni direktor tvrtke Marin Maržić, a nakon toga tvrtka je razvila i PayCek sustav za procesiranje kriptouplata te s Hrvatskom poštom i uslugu za otkup kriptovaluta u HP poslovnicama. Zahvaljujući tome ove su godine zauzeli šesto mjesto Deloitteove liste najbrže rastućih tehnoloških tvrtki srednje Europe, što je ujedno najbolji rezultat hrvatske tvrtke. Da bi te činjenice zvučale još impresivnije, dovoljno je reći da su prošle godine ostvarili promet od 44 milijuna eura, što su ove godine dosegli već u prvih šest mjeseci

Sjećate li se onih zlatnih vremena u kojima je cvjetala popularnost ‘Prijatelja’, a ravna i stepenasta frizura boje meda koju je nosila Rachel Green bila je sveti gral u domeni najljepših celebrity frizura?

Prošlo je nešto više od mjesec dana otkako su Talibani preuzeli vlast u Afganistanu, što je, očekivano, prouzrokovalo humanitarnu krizu zabrinjavajućih razmjera. Kao što su mnogi mediji dosad izvještavali, ženska su prava i slobode posebno ugrožena, a na meti nove vlasti našle su se i afganistanske novinarke. Sudeći po izvještavanju Reporters Sans Frontièresa, od 700 novinarki koje su donedavno radile u Kabulu, svoja radna mjesta zadržalo je njih tek 39. Evo kako im možemo barem simbolično pomoći

Priča inspirirana kultnim londonskim hotelom Savoy u kojem je osnivač kuće, Guccio Gucci, radio kao mladić i gdje je, gledajući glamurozne goste hotela kako hodaju lobijem, uživao u njihovim modnim izdanjima pronalazeći inspiraciju za svoj budući rad, poslužila je keativnom dvojcu Alas i Piggott kao temelj priče za moćnu kampanju. Zavirite u čudesan Gucci svijet

Paolo Sorrentino, majstor prekrasnih filmova, ove jeseni donosi još jedno (ako je suditi prema traileru) isto takvo prekrasno ostvarenje – film ‘The Hand of God’. Sorrentino se ovim filmom vraća u rodni grad kako bi ispričao svoju najosobniju priču, priču o sudbini i obitelji, sportu i kinu, ljubavi i gubitku.

Možda na prvu djeluje neobično i nekonvencionalno, no u suradnji s umjetnicima mlađe i srednje generacije realizirano je jedanaest umjetničkih intervencija u Kaznionici u Turopolju i Odgojnom zavodu u Turopolju. Projekt Sloboda stvaranja, uključit će još oslikavanje Zatvora u Rijeci, Probacijskog ureda u Zagrebu, Zatvora u Bjelovaru i Zatvora u Zagrebu

Proces starenja je neizbježan, što ne znači da na njega ne možemo utjecati. Dovoljno je upoznati “mehaniku’” starenja kože, početi osluškivati njezine potrebe, a svoj beauty režim prilagoditi njezinim zahtjevima. Imali 20 ili 60 godina, jedno se nikad ne mijenja – zaštitite kožu od vanjskih oštećenja, UV zračenja, onečišćenog zraka i duhanskog dima. klonite se loše prehrane, neaktivnosti i stresa

Donosimo vam recept za slatki zalogaj koji nikog neće ostaviti ravnodušnim

Održiva moda je veliki trend, no to ne znači da je lako kupiti komad koji je uistinu održiv. Odnosno proces nije jednostavan, a ono što pomaže su definitivno certifikati koji jamče neke od elemenata održivosti

Nakon posljednjeg, kratkog filma ‘The Human Voice’ gdje smo uživali u izvedbi Tilde Swinton i Almodóvarovoj estetici, sada s nestrpljenjem čekamo novi film Madres Paralelas koji 10. rujna dolazi u kina. Glavne uloge imaju Penélope Cruz, Aitana Sánchez-Gijón i njegova vječna filmska muza Rossy de Palma

Uzgoj biljaka i vrtlarenje, zahvaljujući lockdownu, postao je jako trendi hobi. Nemogućnost putovanja na egzotične destinacije posebno je cijenu podigla egzotičnim ukrasima, naročito biljkama. Kod nas je prilično teško nabaviti neuobičajene biljke, a njihovo naručivanje iz inozemstva nije siguran način jer dostava često traje predugo za živu biljku. No od nedavno ni to nije problem jer online trgovina Džungla Plants prodaje i sigurno dostavlja zanimljiv izbor egzotičnih biljaka i sve ono što je potrebno za njihov uspješan uzgoj

Nove generacije žele slobodu punog spektra izražavanja vlastitog identiteta i nipošto ne pristaju na to da ih se smješta u kućice ili ladice pa ni kad je riječ o rodnom identitetu. Istraživanja su pokazala da oko 50 posto milenijalaca smatra da je rod pitanje koje se može definirati – spektrom. Činjenica je da su otkad je svijeta novi naraštaji donosili svjetonazore kakvih se njihovi roditelji najčešće nisu mogli ni domisliti, stoga i na ovaj “trend” možemo gledati kao na svojevrstan simptom zdravlja društva, otkriva Vedrana Sunko

Fotograf iz Bruxellesa već pet godina krstari svijetom pronalazeći i snimajući najzanimljivija mjesta za život, od nebodera do izoliranih skrovišta, a proputovao je preko 20 zemalja na šest kontinenata. Osim zanimljivih lokacija, fotografirao je i nekoliko osebujnih i ultranaprednih nebodera. Otkrijte svoje tajno virtualno, a jednom možda i stvarno, mjesto za bijeg

Ovaj grčki kolač od naranče sočan je i osvježavajući desert za ove tople dane

STORYBOOK, jesen 2021.

zavirite u aktualni broj

Naše stranice prepune su hedonizma i ekskluzivnih doživljaja. Uživajte, naučili smo ih u posljednje vrijeme cijeniti još više.