BIG KAHUNA BURGER Recept koji će usrećiti i najzahtjevnije gurmane

Više od stoljeća čvrsto utkan u američku gastro tradiciju kao najomiljeniji sendvič neformalnih okupljanja i obiteljskih roštilja, hamburger je s vremenom postao i nedjeljiva asocijacija za fast food restorane. Ovaj ukusni sendvič po završetku Drugog svjetskog rata otisnuo se na uspješan kulinarski pohod svijetom kojim i danas vlada u bezbroj varijanti. U novije vrijeme, gurmanskim inačicama uvrstio se i u „haute cuisine“

event 25.08.2020.
Dražen Kokorić/StoryBOOK
Dražen Kokorić/StoryBOOK

Ovo popularno jelo koje se priprema tijekom neformalnih okupljanja i roštilja, sudbina je zauvijek vezala uz gastronomsku tradiciju Sjedinjenih Američkih Država, gdje se najviše konzumira. Dio popularnosti duguje i restoranima brze hrane preko kojih se zaputio i na uspješan pohod svijetom. No, podrijetlo ovog sendviča prilično je maglovito.

Povijest i varijante
Iako su još stari Egipćani mljeli meso i oblikovali ga u okrugle pljeskavice, smatra se da dalekog pretka hamburgera treba tražiti tek u 12. i 13. stoljeću. Tada vojnici moćnog Džingis Khana, vječno u pokretu zbog brojnih osvajačkih pohoda, nisu imali vremena pripremati meso. Stoga su, putujući stepama centralne Azije, goveđe meso stavljali pod sedlo kako bi se tijekom jahanja smekšalo, a potom su ga jeli sirovog, što je bila preteča tatarskog odreska. Ovakav način konzumacije mesa donijeli su u Rusiju, odakle su ga tijekom 16. stoljeća mornari donijeli u njemački grad Hamburg, čiji je naziv upravo etimološki korijen naziva slavnog sendviča. Tu se pripremao tzv. hamburški odrezak načinjen od začinjenog sitno nasjeckanog mesa, lokalne, iznimno kvalitetne sorte goveda, koje se oblikovalo u pljeskavice. Njemački su emigranti u 19. stoljeću ovo jelo donijeli u Sjedinjene Američke Države, gdje se u restoranima gradova poput Chicaga i New Yorka počela posluživati njegova amerikanizirana varijanta, tj. odrezak od samljevene ili nasjeckane govedine pomiješan s češnjakom, lukom, posoljen i popapren, a potom sa svake strane kratko ispečen na grilu ili pržen. Navodno je njujorški restoran Delmonico’s 1837. godine na svom prvom jelovniku imao upravo ovo jelo.

No hamburški odrezak postao je hamburger tek kada se smjestio u pecivo. Mnoštvo je priča o tome tko ga je prvi kreirao, i to je predmet žustrih rasprava. Navodno ga je 1900. godine prvi načinio danski imigrant Louis Lessen, vlasnik restorana Louis’ Lunch u New Havenu u Connecticutu, za gosta koji je zatražio jelo koje bi se moglo brzo pripremiti te pojesti u hodu. Pljeskavicu mljevene govedine Lessen je kratko ispekao na grilu i stavio je među dvije kriške kruha. Prema drugim tvrdnjama, hamburger se prvi put konzumirao još 1885. na sajmu u Seymouru kada je Charlie Nagreen između dvije kriške kruha stavio mesnu okruglicu. No i braća Frank i Charles Menches tvrdila su da su na sajmu Erie County Fair u Hamburgu, u državi New York, nakon što im je ponestalo kobasica koje su prvotno prodavali, počeli spravljati sendviče sa samljevenom govedinom. Kreacija hamburgera pripisuje se i Oscaru Weberu Bilbyju koji je 1891. , navodno, prvi pljeskavicu poslužio u pecivu koje je ispekla njegova supruga. Ipak, službeno mjesto nastanka hamburgera smatra se Svjetski sajam u St. Louisu iz 1904. koji je iznjedrio brojne gastronomske uspješnice.

S vremenom će ovaj sendvič postati asocijacija za restorane brze hrane. Lanac White Castle, utemeljen 1921. godine, započeo je masovnu proizvodnju hamburgera, a posebno pecivo pet godina prije osmislio je Walter Anderson, kuhar i jedan od suosnivača. Velikoj popularnosti sendviča, posebno među djecom, desetljeće poslije pridonio je crtani film “Mornar Popaj” u kojem je prijatelj glavnog lika, simpatični Wimpy, obožavao hamburgere koji su tada reklamirani kao zdrava hrana. Krajem istog desetljeća Bob Wian, iz lanca Bob’s Big Boy, predstavio je prvi sendvič s duplom pljeskavicom, a jelo tada počinje dobivati i brojne varijante. Od kraja Drugog svjetskoga rata hamburger je počeo osvajati svijet. Zanimljivo je da je planetarno poznat McDonald’s, danas sinonim za ovaj sendvič, postojanje započeo kao štand za hot dog, a tek će ih Roy Kroc, koji je stvorio čitavo carstvo, do 1954. godine zamijeniti hamburgerima. Slavni Big Mac predstavljen je 14 godina poslije.

Hamburgeri fast food restorana razlikuju se od onih iz kućne ili konvencionalnih restorana jer potonji imaju deblje i ručno rađene pljeskavice. Varijante su nebrojene, a iako se goveđe meso koristi za većinu sendviča, pljeskavice se mogu raditi i od drugih vrsta mesa poput, primjerice, purećeg ili pilećeg, a postoje i vegetarijanske inačice. Sastojcima poput foie gras, tartufa i kavijara, hamburgeru su svjetski chefovi dali i dašak otmjenosti.

Dražen Kokorić/StoryBOOK
Dražen Kokorić/StoryBOOK

BIG KAHUNA BURGER 


Sastojci:
(Za 12 burgera)
• 3 velika luka, očišćena i sitno nasjeckana
• 75 ml ulja uljane repice
• 1 prstohvat soli
• 2 kg mljevenog mesa goveđeg vrata, po mogućnosti odstajalog 21 dan
• 3 velika prstohvata soli za meso
• veća količina crnog papra, svježe samljevenog
• 20 g umaka Worcestershire
• 5 g ili 5 uštrcaka ribljeg umaka
• 3 pune desertne žlice senfa Dijon
• 5 g ili 3 velike grančice taragona, sitno nasjeckanog

Dodaci za sendvič:
• 4 kisela krastavca tanko narezana po dužini
• začinjena slatka marinada od rajčice
• 12 velikih peciva za hamburgere
• listići sira prema ukusu

Priprema:
1. U tavu s teškim dnom stavite ulje, nasjeckani luk i 1 prstohvat soli te pržite na tihoj vatri povremeno miješajući dok se ne zazlati, oko 20-ak minuta (pazite da luk ne zagori).
2. Dok se luk prži, pripremljeni taragon i ostale sastojke stavite u veliku zdjelu i dodajte mljeveno meso.
3. Kada je luk gotov, ohladite ga te dodajte u zdjelu s mljevenim mesom i sve mijesite rukama da se sastojci dobro prožmu. Pokrijte zdjelu i stavite je u hladnjak na sat ili dva da se smjesa odmori i bolje poveže. Od mješavine načinite lopte koje ćete potom spljoštiti na burgere željene debljine.
4. Pecite na dobro zagrijanom grilu 2 – 3 minute sa svake strane.
5. Prerežite peciva po širini te ih 1 ili 2 minute tostirajte ispod prethodno zagrijanog grila.
6. Gotove pljeskavice stavite na tostiranu polovinu peciva, dodajte listiće sira, krastavce i marinadu od rajčica pa poklopite drugom polovinom peciva. Poslužite s hladnim Spriteom, kao u filmu.

Napisao ANTE CARIĆ Prema predloženom receptu jela je pripremila ANA GRGIĆ, CHEF DE CUISINE HOTELA ESPLANADE ZAGREB

Autentičan.
Provokativan.
Priča za sebe.

StoryBOOK je suvremen lifestyle brend kreiran za bijeg u svijet fantazije, glamura i dekadencije. Voli HEDONIZAM i AKTIVIZAM. Sve što zovemo umijećem življenja na Storybookov način.

U nastojanju da koži priuštimo najbolji tretman, kakav i zaslužuje, često nesvjesno griješimo u koracima kombinirajući širok spektar njegujućih sastojaka i ne sluteći da neki od njih u kombinaciji izazivaju kontraefekt, osobito na osjetljivoj puti. Dobro proučite sastojke na deklaracijama kako biste izbjegli fatalne kombinacije i otkrijte nove formulacije koje će joj uistinu pružiti sve benefit

Sve što zovemo umijećem življenja na Storybookov način, istražite u novom raskošnom izdanju. Kreiran za bijeg u svijet fantazije, glamura i dekadencije, StoryBOOK je vaša autentična molekula jesenskog stila, stava, pop kulture i samo dobrih vijesti

Njih dvoje zaista su rijetko svestrani umjetnici, često ispred svojeg vremena, nerijetko šokantni, ali uvijek zanimljivi. Netipični su, autentični, netradicionalni i samim time jako intrigantni. Igrom slučaja i životni su partneri pa nas je zanimalo kako to zvuči kad ovi zaigrani umjetnici odluče razgovarati o sasvim „običnim“, životnim stvarima

Sutra, 21. listopada, u Domu Hrvatskih likovnih umjetnika u Meštrovićevom paviljonu otvara se 35. Salon mladih Millennial. U raskošnom jesenskom broju premium lifestyle magazina Storybook razgovarali smo s ravnateljicom HDLU-a, Ivanom Andabakom, koja nam je pričala zašto su umjetnici potrebni društvu, što je posebno naglasilo ovo razdoblje COVID-19 pandemije, isplati li se ulagati u umjetnine, kako je biti žena na vodećoj poziciji, a osvrnula se i na Salon mladih

Biografski film o genijalnom umjetniku zvat će se jednostavno ‘Warhol’, a trebao bi pratiti njegovu menadžersku ulogu u Velvet Undergroundu kao i mentorsku ulogu mladim umjetnicima poput Jean-Michela Basquiata, moćan utjecaj na umjetničku scenu, poziciju na raskalašenoj noćnoj sceni New Yorka i pokušaj atentata 1968. od kojeg se nikada nije oporavio…

Mnogi sanjaju o jedinstvenom iskustvu izrade svojeg vlastitog umjetničkog djela, no nikada se nisu odvažili na taj korak. Magazin StoryBOOK vodi vas na individualnu radionicu u atelier svjetski nagrađivanog akademskog kipara Hrvoja Dumančića

Danas 98-godišnjak, Pierre Cardin vrlo je intrigantna persona u povijesti mode. I to ne samo zato što je iza njega vrlo bogata modna karijera niti zato što je svojim djelovanjem utjecao na rađanje mnogih modnih trendova (posebno 70-ih godina), već prvenstveno zato što je tijekom svog vijeka neumorno istraživao i ulagao u sve prema čemu je osjećao strast

Uz svu raskoš intervjua i fenomenoloških tema posvećenih glazbi, naša glumica s američkom adresom Leona Paraminski rekreirala je i autentične lookove glazbenih ikona. Leonu smo odlučili stilski približiti Jane Birkin. Ili pak u boho romantic métieru vizualizirati Florence Welch. Leoni dobro pristaje i punk stav u maniri Debbie Harry i inkarnacija Blondie, no ona je punokrvna glumica i zanima je poigravanje ulogama, pa zašto ne i Leona kao Lady Gaga, ikona transformacije

Luksuzna modna kuća Louis Vuitton objavila je svoju najnoviju kampanju za mušku kolekciju namijenjenu sezoni jesen/zima 2020. Kampanja je nazvana “Raj na Zemlji”, a u fokusu kolekcije, baš kao i vizuala s potpisom fantastičnog Tima Walkera, nalaze se oblaci koji simboliziraju slobodu, jedinstvo i mir

Jesen je stigla, a koronavirus nam je priuštio apsolutni reset u svakom mogućem smislu – emocionalnom, društvenom, financijskom, poljuljao je neke stavove, neka prijateljstva i opći osjećaj sigurnosti, no izvukao je i mnogo dobra…

O strepnjama, neizvjesnosti i strahovima koje su prolazile sa svojim borcima, palčićima, u novom jesenskom broju StoryBOOK-a pričale su nam poznate mame – manekenka i dizajnerica interijera Kristina Bradač Radić, dizajnerica i osnivačica brenda Mai by Majda, Majda Postružin i Daria Lorenci Flatz, prvakinja Drame HNK i voditeljica kreativnih programa u 4Sobe.

Dalton i Bhaskaran su se upoznali na studiju mode u Montréalu, a projekt Matières Fécales nastao je kao odgovor na sve što smatraju grijehom modne industrije – od potrošnosti odjeće, preko zagađenja pa sve do iskorištavanja dječjeg rada. Također, Matières Fécales svojevrsni je i eksperiment koji im je pomogao da se riješe okova normi i predrasuda s kojima su se susretali te pronađu svoj identitet u kojem se osjećaju dobro, i koji voli i prati više od 700.000 pratitelja

Izložba “Grace Before Jones: Camera, Disco, Studio”, otvorena je krajem rujna u Nottingham Contemporaryju, jednoj od najvećih galerija u Ujedinjenom Kraljevstvu, i posvećena je upravo neponovljivoj pojavi koju je utjelovila Grace Jones

Inspirirajte se idejama, naoružajte bojama, printovima, detaljima i vintage umjetninama te unutar vlastitog doma stvorite priču kopirajući vrhunske modne dizajnere – Margheritu Missoni, Alice Temperley i dvojac Basso & Brooke, koji se s lakoćom poigravaju stvarajući chic kaos u svojim arty oazama

Nakon što je raskinuo s Diorom, za kojeg je radio kao asistent, Yves Saint Laurent je osnovao vlastiti brend, a s prvom kolekcijom je debitirao 1962. U penziju se povukao 40 godina kasnije, a ta je četiri desetljeća Laurence Benaïm, novinarka i stručnjakinja za slavnog dizajnera, svela na sto legendarnih komada. Rezultat je luksuzno izdanje koje teži 9,5 kilograma i ogrnuto je u ručno proizvedenu kašmirsku svilu pod naslovom Yves Saint Laurent: The Impossible Collection

Profimedia

Početkom listopada u renoviranom prostoru Palais Galliera, jedinog modnog muzeja u Parizu, otvara se izložba ‘Gabrielle Chanel – Fashion Manifesto’ posvećena životu i radu slavne dizajnerice.

Vremenima ‘običnih’ papirnatih pozivnica za reviju, ispisanih krasopisom i omotanih svilenom vrpcom, očito je odzvonilo. U kriznim vremenima, važnost brendinga dodatno je naglašena, a poznato je da su modne kuće prvaci u inovativnosti. Naravno, tu su kreativnost ucrtali i u svaki segment najnovijih kolekcija i modnih revija koje se većinom održavaju bez publike

Yarn bombing, odnosno heklano ukrašavanje urbanih površina već je neko vrijeme popularan spoj aktivizma i ručnog rada, no lock down je i to promijenio. Kako se aktivizam proljetos preselio u stanove, glavna kućna radinost s aktivističkim prizvukom postalo je vezenje, a neka umjetnička rješenja stvarno su sjajna. Iako su mlađe generacije na njih u početku gledale s podsmjehom, posljednjih mjeseci vez je postao sredstvo subverzivnog komuniciranja putem društvenih mreža

Kao što je pojam K-1 svojedobno probio granice “rodnog” Japana i zaludio cijeli svijet domišljatom idejom mješovitih borilačkih sportova, slično se dogodilo i u kozmetičkoj sferi pojavom termina “K-10”. Pojam korejskih korijena zaslužan je za globalnu popularnost novog pristupa njezi lica. Riječ je o nanošenju različitih preparata u deset koraka koji su, navodno, najzaslužniji za tako poželjan izgled Korejki, ponosnih vlasnica najljepšeg tena na svijetu

Pitali smo se postoji li uopće žena na svijetu koja bi ljepotom i stilom mogla nadmašiti Monicu Bellucci, prvu suprugu slavnog francuskog glumca. Postoji. Iako se u vrijeme kad su njih dvoje počeli izlaziti – nije još ni rodila

Otac odnosa s javnošću Edward Bernays u knjizi “Propaganda” iz 1928. objašnjava da je ljudska žudnja para koja pokreće društvenu mašinu. Seksi žene postale su ono što prodaje. “Seksi” nam stalno izmiče iz ruku jer dokazuje naše nesavršenstvo. Je li to razlog zašto mu vječno težimo?

Aktivisti su se zabrinuli za opstanak tigrova još 2010. kada ih je bilo svega oko 3,200, a iste godine održao se i Tiger Summit na kojem su se okupili svjetski moćnici iz 13 zemalja te znanstvenici i celebrityji, poput Leonarda DiCapria. Deset godina kasnije broj ih se povećao za oko 700. No, iako im se broj generalno povećao, u Laosu, Vijetnamu i Kambodži tigrovi su izumrli. Situaciji mogu pomoći jedino vlade, a kao podrška tom naporu Kenzo je lansirao novu capsule kolekciju

Ovo je godina u kojoj smo najviše vremena provodili u svom domu. Vjerojatno više nego ikada do sada. Za mnoge od nas, naši su domovi postali naši uredi, naše teretane, noćni barovi i restorani. A kada je riječ o detaljima za uređenje interijera – “Pravila kod nas ne postoje”, kaže Gucci

U Monaku, gdje „SAVOIR VIVRE“ živi svoj vrhunac, našla se i osebujna manufaktura čokolade koja svojim izvrsnim proizvodima sladi njegove bogate stanovnike, ali i putnike namjernike. U godini kada „CHOCOLATERIE DE MONACO“ obilježava 100. godišnjicu, odlazimo u Monaco-Ville i slavni butique u kojem legendarna kuća, danas pod prinčevim jamstvom, pruža sigurno utočište svim ljubiteljima čokoladnih kreacija čarobnog okusa.

Pandemija je minimalizirala utjecaj celebrity kulture, redefinirala pojam influencera, vratila na scenu stručnjake te donijela podršku “običnim” ljudima – svakodnevnim junacima, tako da će ova kriza uz mnoge probleme donijeti i nešto dobra – bolje i odgovornije društvo.

Modne piste, čak i one online, su i ove sezone iznjedrile nove beauty trendove, pa će se u sezoni jesen-zima 2020 s maskama ili bez njih, žene, pa i muškarci ipak šminkati. Ovo su trendovi koje ćete uskoro željeti uklopiti u svoje dekorativne beauty rutine

Tyleru Blevinsu videozapisi na YouTubeu i Twitchu 2018. donijeli su 8,5 milijuna eura; KuroKy je na turnirima osvojio 4,2 milijuna dolara; Shaquille O’Neal novac je uložio u NRG Esports, dok je Will Smith investirao čak 46 milijuna dolara u esportsku ekipu Gen.G. Iza svakog profi igrača stoje treneri, savjetnici, pa i osobni kuhari, a za sponzoriranje esportskih događanja milijune dolara izdvajaju brendovi poput Coca-Cole, Intela i Mercedes-Benza. Treba li još što dodati?

Često se pitamo – što je to feminizam, u vrijeme kad umjesto knjiga i medija imamo društvene mreže, a uz njih i poremećaj pozornosti zbog kojeg većina ne čita ništa dulje od Instagram posta, sunovrat dominantnih vrijednosti? No, ženski glas se širi brže i moćnije nego ikad prije. Možda se taj takozvani celebrity ‘light’ feminizam čini miljama dalekim od ideje kako se klasično doživljava borba za rodnu ravnopravnost, no u pitanju su samo drugi načini i kanali

Ako ste, u vrijeme kasnoljetnih i ranojesenskih godišnjih odmora, običavali putovati na neke nove europske destinacije, od Skandinavije do starih mediteranskih gradova te istraživati neka nova mjesta ili pak dane provoditi ljenčareći na nekoj od domaćih plaža, a pandemija koronavirusa pomrsila vam je planove, to nipošto ne znači da ne možete uživati u zasluženom odmoru

Francuska luksuzna modna kuća Saint Laurent nije dopustila da ju pokoleba novonastala globalna kriza. Kolekcija koju plasira na tržište ove jeseni ni na koji način ne tematizira pandemiju ili neku njezinu posljedicu kao što su mnogi dizajneri u posljednje vrijeme, posve razumljivo, činili. Naprotiv, Saint Laurent je nastavio kročiti utabanim stazama, ne mijenjajući pritom niti način snimanja kampanje niti svoj kreativni izričaj. Neka vam posluži kao stilska inspiracija

Vanjski zidovi prestižnog njujorškog muzeja Metropolitan postali su dom porukama nade koje Yoko Ono šalje stanovnicima New Yorka

Rashid je svakako jedan od najproduktivnijih dizajnera današnjice, a u posljednjih 25 godina potpisao je impresivnih četiri tisuće dizajna i dobio oko 400 vrijednih nagrada. Radi u 40-ak zemalja svijeta i nevjerojatno se lako prebacuje iz područja u područje koristeći različite materijale i poigravajući se najraznovrsnijim idejama i estetikama. Našoj autorici Sanji Muzaferiji dao je ekskluzivan uvid u svoj nerijetko kontroverzan, ali često i obožavan svijet umjetnosti i misli

Promišljajući o povijesti filmske umjetnosti mogao bi se steći pogrešan dojam da su joj dugo vremena žene doprinosile skoro isključivo kao glumice. No situacija je, kao i obično kada je u pitanju ženska povijest, posve drugačija. Jedan od primjera je i priča o Alice Idi Antoinette Guy-Blaché

Slavni Orson Wells jedan je od prvih koji je spomenuo i opisao ovo piće u novinama Coshocton Tribune dok je u Rimu krajem 40-ih godina prošlog stoljeća radio na filmu “Black Magic”, znanom i kao “Cagliostro”. Izjavio je da su bitteri u piću izvrsni za jetru, dok je džin štetan, ali da su sastojci ipak uravnoteženi. Iako je Martini njegov zaštitni znak, Negroni je bio prvi koktel koji je ispijao i slavni tajni agent James Bond u prvom romanu Iana Fleminga “Casino Royale”

Od 2004. godine kada je otvoren kao reinkarnacija legendarnog noćnog kluba Ostgut, Berghain slovi kao “najbolji noćni klub na svijetu”. I premda će mnogi tu tezu zasigurno nastojati osporiti, Berghain je nedvojbeno posebno mjesto koje morate posjetiti ako svojim plesnim cipelama zakoračite na tlo Berlina, neosporne prijestolnice elektronske glazbe i raskalašenog ponašanja. No, za prijestolnicu plesa i posebnih iskustava stvar se u vrijeme korone zakomplicirala

“Povezani smo empatijom jer smo bića sačinjena od emocija”, objasnio je kreativni direktor ove prestižne modne kuće Pierpaolo Piccioli, te dodao: “Također smo sastavljeni i od energije i upravo ta energija prouzrokuje promjene, posebno one pozitivne.” Što je bila nit vodilja za novu kampanju. Adut Akech, Christy Turlington, Gwyneth Paltrow, Janet Mock, Laura Dern, Liu Wen, Naomi Campbell i Rossy de Palma fotografirali su njihovi bližnji, a novac od kampanje biti će doniran

Rezidencije u ekskluzivnom kvartu Montecito u Kaliforniji privlače mnoge poznate i slavne. Taj spoj luksuza i opuštene ladanjske atmosfere, blizina mora, pogled na planine, arhitektura u kojoj se stapaju unutarnji i vanjski prostor te život okružen bujnom florom, visoko su na listi prioriteta mnogih. Kao i privatnost, što ova posebna kuća, koja se prostire se na 1,5 privatnih hektara, svakako nudi

Primamljivog mirisa, zadivljujućeg okusa – lagan, sočan, osvježavajući, extra sirupasti – posve nam je jasno zašto je ovaj tradicionalni grčki kolač koji savršeno paše uz sočno voće, desert požude tijekom ljetnih vrućina

Nevjerojatno je koliko jedan tako jednostavan objekt tijekom stoljeća fascinira i žene i muškarce, vizažiste, make-up dizajnere, kozmetičke mogule, glumice, pjevačice, čistačice, ljubavnice, kućanice i manekenke. Baš kao ni mala crna haljina, ni crveni ruž nikada nije izašao iz mode i nikada neće. On je jednostavno puno više od obične šminke!

Sve češće uživamo u street style kadrovima iz Stockholma ili Kopenhagena, a svjetski magazini i portali, uz interijere, sve češće objavljuju i lookove stylish Skandinavki poznatih po ležernoj odjeći čistih linija, nemarnim frizurama i prirodnom make up-u. Izgleda da ta struja sa sjevera utječe i na južniju frontu, a trend sređenih djevojaka na biciklima kroz nekoliko posljednjih sezona polako se preslikava i na naše ulice

Manje poznata ili gotovo potpuno nepoznata pića u zaborav padaju zbog mnoštva različitih razloga. No među njima niti jedno nije toliko obavijeno velom tajne kao Dubonnet. I dok će sam spomen ovog aperitivnog pića izazvati čuđenje većine ovovjekih barmena, samo najpotkovaniji znaju priču koja se krije iza ovog za mnoge tajanstvenog eliksira koji je od svog nastanka u Francuskoj 19. stoljeća dospio na britanski kraljevski dvor

Campbell priča svoju priču kroz anegdote koje je doživjela radeći s renomiranim modnim insajderima, stilistima, fotografima, dizajnerima i urednicima, a koji su s vremenom postali ikoničnima. Jedan od fotografa s kojima je Naomi surađivala, a koji je često orkestrirao upravo te trenutke za pamćenje, je Peter Lindbergh čije fotografije krase knjigu. Zavirite

Profimedia/Copenhagen Fashion Week

Već godinama se oduševljavamo skandinavskom uličnom modom i influencericama koje su po popularnosti odmah uz bok Francuskinjama. Kolovoški Copenhagen Fashion Week, osim digitalnih sadržaja imao je i one u fizičkom prostoru pa su sve oči modne i beauty industrije bile uprte prema skandinavskim influencericama. Kada je skandinavska ljepota u pitanju jedan od glavnih područja interesa su preparati i rutine kojima mogu zahvaliti svoj uvijek svjež i zdrav izgled

Odrastali smo uz kultne kadrove video spota pjesme ‘Freedom’ Georgea Michaela, u kojima Linda Evangelista i Christy Turlington poziraju s (tada) netipičnim frizurama za modele, kratkim i seksi. Pandemija je učinila svoje i natjerala mnoge na sličan, nešto radikalniji rez. Termin ‘safety cut’ skovan je za potrebe ovog trenutka kada nismo bili sigurni što će se događati s pandemijom, a opisuje žensko šišanje koje je kraće nego inače za slučaj da uslijedi još jedan lockdown

Autor je vruća, bezbrižna ljeta često provodio lutajući Europom. Upravo na tim europskim putovanjima nastala je serija nostalgičnih crno-bijelih fotografija koje je Sergio Purtell sada objavio u knjizi “Love’s Labour”, a koja je prepuna prikaza zadivljujućih krajolika te intimnih portreta potpunih neznanaca koji uživaju u dugim i vrućim ljetnim danima i noćnim zabavama

No, kako to zbilja miriše svemir? Kemičaru Steveu Pearceu su trebale čak četiri godine rada da razvije miris koji najvjernije podsjeća na miris svemira, a koji bi se potom koristio na zahtjevnim NASA-inim astronautskim treninzima. No, zahvaljujući Mattu Richmondu i njegovom timu koji su se dočepali parfemske formule, “miris svemira” uskoro bi mogao biti dostupan svijetu i to kao jedinstveni parfem – “Eau de Space”

U žaru društvene, ekonomske i zdravstvene krize izazvane pandemijom španjolske gripe rodio se jedan novi trend – veo. Žene koje su te dramatične 1918. godine marile za stil, boju svog vela uparivale su s bojom šešira, a isti su način kombiniranja ovih it detalja preporučivale i stranice modnih magazina.

Istraživanja su pokazala da ljude koje upoznamo procjenjujemo za samo sedam do trideset sekundi, i to najviše na osnovi izgleda i stava. Zato uvijek imajte na umu staru izreku da ne postoji druga šansa za ostavljanje prvog dojma.

Za sparnih kalifornijskih noći holivudska diva Marilyn Monroe u krevet je išla gola, noseći na sebi samo nekoliko kapi već tada kultnog parfema Chanel 5, a znate li po čemu je mirisao njezin mr. Big, američki predsjednik John F. Kennedy? Tajna šifra glasi: Eight & Bob.Može li se buteljirati ljetni hedonizam?

Profimedia

Svaka epoha nosi svoje ideale ženske ljepote, no zanimljivo je promatrati kako su se ti trendovi ciklički kretali kroz tisuće godina. I kako onda definirati ljepotu?

STORYBOOK, jesen 2020.

zavirite u aktualni broj

Naše stranice prepune su doživljaja. Uživajte, naučili smo ih u posljednje vrijeme cijeniti još više.

Newsletter

StoryBOOK je suvremen lifestyle magazin, koji se na hrvatskom tržištu nametnuo kao lider u ‘slow journalism’ pokretu. Njegova uspješna formula na jedinstven način spaja umjetnost, žensku snagu, pop-kulturu, modu, ljepotu, fenomenološke teme, svijet businessa, društvenu scenu, gastronomiju, aktivizam i hedonizam. Prijavite se na naš NEWSLETTER jer … StoryBOOK je priča za sebe.