Ana Roš – jedina žena među top 10 najboljih chefova na svijetu

Na izboru The Best Chef Awards 2021. Ana Roš, glavni chef slovenskog te svjetski poznatog restorana Hiša Franko, u kojem isključivo s namirnicama iz regije utjelovljuje svoju viziju stvarajući osebujnu kulinarsku čaroliju, zauzela je sedmo mjesto. O veličini uspjeha dodatno govori i činjenica da je Ana jedina žena u top 10! Donosimo ekskluzivni intervju koji je Ana dala za StoryBOOK, a u kojem priča o strasti prema kuhanju koja ju je, zahvaljujući predanom radu, dovela u vrh gastronomskog svijeta

event 06.10.2021.
Ana Roš

Ana Roš, glavni chef restorana Hiša Franko, smještena u slikovitom Kobaridu u Sloveniji, svojim je talentom i predanim radom ucrtala svoju zemlju na gastronomsku kartu svijeta. Iako je diplomacija bila njezin prvotni odabir, promjeni plana kumovala je ljubav. Pred kraj studija u Trstu upoznala je sadašnjeg supruga. Poslije diplome odbila je posao u Bruxellesu te otišla živjeti u Kobarid počevši kuhati u obiteljskom restoranu suprugovih roditelja. Preuzevši Hišu Franko, napornim je radom i ulaganjem u sebe jednostavni obiteljski restoran u 18 godina pretvorila u jedan od najuzbudljivijih restorana na svijetu. Uspjehu je pripomogao Netflix, zahvaljujući kojem se predstavila širokoj javnosti, a 2017. proglašena je najboljim ženskim chefom na svijetu. Uslijedilo je još mnoštvo nagrada i priznanja pa je danas Hiša Franko gastro meka koju pohode znalci i ljubitelji dobre hrane iz svih krajeva svijeta.

Trebali ste se baviti diplomacijom, no zaplivali ste gastronomskim vodama. Kako su vaši roditelji reagirali na tu odluku, a što kažu danas?

Supruga sam upoznala u vrijeme oko diplome i odlučila sam promijeniti prije zamišljen životni put. U školovanje sam uložila mnogo truda, a moji roditelji mnogo novca, stoga nisu bili oduševljeni. Ipak, odlučila sam slijediti svoje srce te sam odustala od karijere u diplomaciji i počela kuhati. Roditelji su mi bili razočarani, razočaranje u dijete za roditelje je nešto najgore. Rekla bih da moja majka ni dan-danas nije promijenila mišljenje iako se pretvara da je prihvatila moj odabir, ali moj otac je ponosan na mene.

Odrasli ste u slikovitom kraju prepunu obilja okusa. Koje posebno pamtite iz djetinjstva i kako ih inkorporirate u svoje kuhanje?

Kao dijete sam mnogo vremena provodila u Istri, u kući koju sam naslijedila. Pamtim okus dagnji, peršina, bijelog vina… Ali i planinski okusi kraja gdje sam odrasla uključeni su u moje kuhanje. Okusi mog djetinjstva sastavni su dio svih mojih jelovnika, ta su sjećanja važna za svakoga tko kuha srcem. Inače tu kuću obožavam i samo se tamo osjećam kao doma. Istra ima najbolje namirnice na svijetu, ali previše je volim da bih tamo otvorila restoran, tamo se ipak samo odmaram.

Obiteljski ste povezani i sa Šibenikom.

Moja baka potječe iz obitelji Šupuk i odrastala je u Šibeniku. Nakon Drugoga svjetskog rata obitelj je izgubila sve, zbog čega je moja baka uvijek bila ogorčena, ali sestra i ja smo odrastale slušajući priče o tome gradu i sve nam se činilo čarobno te nas se jako dojmilo. Naravno, stvari su se otad jako promijenile. Nedavno sam s majkom posjetila Šibenik tijekom Chef’s Stagea. Tada joj se javilo mnogo rodbine iz obitelji Šupuk.

Ana Roš

Vaš međunarodni debi u Poljskoj 2012. nije počeo baš najbolje, čak je bio pomalo komičan. Recite nam nešto o tome.

To je bio jedan od prvih poziva koji sam dobila. “Cook it Raw” okupio je prominentne chefove, možda najbolje na svijetu. Javio mi se jedan novinar s upitom želim li biti prva žena chef koja bi nazočila okupljanju. Pristala sam. Kako sam bila jako umorna, nisam čula ni jedan od tri alarma koje sam za svaki slučaj namjestila te sam prespavala let. Kada sam se tamo napokon pojavila, dočekalo me 60 muškaraca. Bila sam prestravljena, ali zanimljivo je da su svi u međuvremenu postali moji dobri prijatelji. Na pikniku za novinare iz kanua sam upala u rijeku, a posljednji nas je dan za vrijeme pripreme hrane napala pčela koja se okomila na mene. U konačnici je moje jelo ipak ispalo dobro. No jedan mi je novinar u tijeku večere rekao da razmislim o povratku plesu, kojim sam se nekoć bavila, a da zaboravim kuhanje. Nikad ga neću zaboraviti… Ovog je ljeta bio u mojem restoranu i ispričao se zbog svojih riječi, rekavši mi pritom da sam nevjerojatna.

Kako reagirate na kritiku, motivira li vas ili ne?

Kritika boli, naravno, ali uvijek je motivirajuća, potakne vas na razmišljanje. U istini ima ljepote i dobro ju je znati jer tada ono što nije u redu možete ispraviti. Za ego nije dobra, ali u konačnici od nje imate koristi. Bilo je trenutaka kada sam posao spasila od propasti samo zato što sam slušala ljude…

Zašto ste odbili “Masterchef”?

To me pitala i moja asistentica. Smatram da kuhanje ne može biti natjecanje i nisam željela biti sudac. “Chef’s Table” promijenio je moj život. Hiša Franko od obiteljskog je restorana postala mjesto koje je tražilo drukčiji menadžment. Povećali smo broj zaposlenih, reorganizirali kuhinju, ali morali smo i otpustiti neke ljude koji su s nama bili 15-20 godina. Nisu se mogli uklopiti u novi koncept i to je bilo nužno. Nakon Netflixa pao nam je sustav, broj rezervacija otišao je u nebo te se danas rijetko dogodi da restoran nije pun. No “Masterchef” sam odbila. Htjeli su da zamijenim chefa Carla Cracca, ali rekla sam ne. Volim biti iskrena, a nisam sigurna da je to moguće na televiziji. Talijanski novinari smatrali su me glupom zbog toga, ali danas su i drugi chefovi počeli odbijati takve ponude.

Kakva je situacija u gastro svijetu danas? Smatrate li da chefovi jedni na druge gledaju kao na konkurenciju ili su spremni surađivati?

Najbolji chefovi danas funkcioniraju kao zajednica, dijelimo recepte. Natjecanje je više svojstveno nižoj razini gastronomije, gdje se sve uspoređuje i važe, odmjeravaju se snage. Bilo bi to kao da uspoređujete dva umjetnika, čiji je izričaj bolji. To je nešto što želim izbjeći.

Samouki ste. Smatrate li to prednošću naspram formalne edukacije? Mislite li da ste nešto propustili?

To je dvosjekli mač. Kada ste samouki, imate dosta slobode, ništa vas ne ograničava i možete raditi što želite, no suočavate se s brojnim problemima. Ipak, iz sadašnje perspektive smatram da moj pristup ima više prednosti nego nedostataka. U kuhinji nas je mnogo i svi sudjelujemo u kreativnom procesu, postajemo jedna nevjerojatna obitelj.

Je li vaš autoritet ikad osporavan, kako održavate disciplinu?

Kao žena imala sam različitih problema. Kada sam prošle godine proglašena za najboljeg ženskog chefa, jednu sam večeru pripremala na vinskom imanju u Australiji. Kao ispomoć su mi dodijelili jednog mladog engleskog chefa koji se nije mogao nositi s time da mu je žena nadređena. Udaljila sam ga iz kuhinje. Posljednjih se godina tako nešto nije dogodilo u mojem restoranu. Znam se nositi s takvim situacijama, ali bio je to težak put. Kao majka imam i mekšu stranu ličnosti, moram biti i diplomat, ali diplomacija u kuhinji nije opcija. Postoje pravila koja se trebaju slijediti, to je nužno, pogotovo kada imate kuhinju s velikim timom. Trenutačno imam dva divna sous-chefa koji rade većinu moga posla, jedan je Hrvat, a drugi Kolumbijac, divne su osobe i nikada nikog ne bi svjesno povrijedili, ali njihov se autoritet mora poštovati. U mojoj kuhinji vlada sklad.

Kada ste dobili nagradu za najboljeg ženskog chefa, neki su smatrali da se među chefovima ne bi trebala praviti razlika između muškaraca i žena. Što mislite o tome?

Kada su me obavijestili da sam dobila nagradu pitali su me prihvaćam li je i jesam li sretna. Smatrala sam to glupim pitanjem. Vjerujem da ne postoji chef koji bi odbio nagradu. Bila sam više prestrašena nego sretna. Naravno, prihvatila sam je i silno sam ponosna na nju jer to je jako važna nagrada. Glasačko tijelo čine brojne žene, kolege chefovi, novinari… Ta je nagrada odraz trenutačnog stanja u gastro svijetu. A s obzirom na to da sam Slovenka, dobila sam platformu da predstavim svoju zemlju i rad. Ja sam i chef i majka, a biti chef je biti poput majke, imate toliko odgovornosti. No kada ste u kuhinji, niste sa svojom djecom, a kada ste sa svojom djecom, niste sa svojim timom. Muškarci se ne suočavaju s toliko problema i odgovornosti. Ipak, ne odbijam pozive na evente. Uskladiti privatni i profesionalni život najveći je izazov.

Iako ste karijeru u diplomaciji zamijenili kuhanjem, danas ste na neki način diplomat i ambasador svoje zemlje. Kako su rukovodeće strukture Slovenije reagirale na vaš uspjeh i činjenicu da promovirate zemlju?

Prije tri godine nikoga nije bilo briga za gastronomiju, ali danas je stanje drukčije. Predsjednik me odlikovao Zlatnom jabukom, premijer me pozvao na ručak i tražio savjet što da učini sa Slovenijom. Mislila sam da se šali, ali sam mu dala svoje mišljenje. Prošle sam godine proglašena ženom godine u Sloveniji, a slovenski su novinari sastavili popis najutjecajnijih ljudi u 2017. godini, našla sam se na devetome mjestu. Turistička zajednica Slovenije uvijek traži moje mišljenje. Gastronomija je danas prihvaćena, smatra se bitnom. No prosječni Slovenac na hranu gleda isključivo kao na gorivo i često nakon mojih intervjua bude loših komentara. Cijene u restoranu smatraju previsokima, ali ne vide cijelu sliku, koliko se ljudi nalazi u lancu. To se ne odnosi na ljude iz Kobarida jer ih naši gosti hrane. Kupujemo samo lokalne namirnice, a lokalne žene turistima uvijek govore koliko me vole. Oni koji me ne poznaju lako će me osuditi, ali nisu svjesni koliko ljudi ima osiguranu egzistenciju zahvaljujući mojem restoranu.

Ana Roš

Zašto ne vjerujete u konvencionalni pojam autorskog jela?

Normalan čovjek stalno evoluira. Kada učite, neminovno se mijenjate, kao i vaše poimanje svijeta. Isto je i u kuhinji. Stalno mijenjamo jelovnik. Samo smo jedno jelo koje je doživjelo trijumf zadržali.

Posebno ste ponosni na svoj kruh.

Nisam pekar, ali sam od ljudi iz okolice naučila kako ga pripremati. Naš kruh ima više varijanti. Prvo ga je radila Talijanka Francesca, zatim jedna Amerikanka, ali vlažnost nije bila zadovoljavajuća. Potom su moji sous-chefovi uzeli stvar u svoje ruke i spasili kruh. Kada smo tražili pekara, javila nam se Nataša Djurić, koja je stručnjakinja, i ona je moj kruh usavršila.

Rekli ste da kreativnost uvelike ovisi o osobnosti. Koliko je to očito u vašem slučaju?

Veoma, ali to je i kombinacija tih dviju stvari. Osobnost igra bitnu ulogu, ali i životno iskustvo. Ako kuhate iz srca, to je poput plesa kojim sam se bavila, i to mi danas pomaže u kuhinji. Ako išta mrzim, onda su to dosadni ljudi i dosadne stvari. Majka mi uvijek kaže da volim dramatizirati. No smatram da vas življenje života punim plućima obogati, a to vam bogatstvo daje mnogo mogućnosti da se izrazite.

Koliko je zahtjevno naći dobro osoblje, a koliko zadržati ga?

Sve ovisi o ljudima i teško je oformiti dobar tim. Kada ljudi koji vode vaš tim nisu za to kvalificirani, nikad ih nećete moći zadržati. Mladi ljudi nekad će doći tu jer misle da će zaraditi mnogo novca, dok drugi dolaze da bi nešto naučili i stekli iskustvo. I ako naiđete na nekog kvalitetnog, želite ga zadržati zauvijek. Npr. moja bivša sous-chefica, iako smo se voljele, prestala je vjerovati u našu priču te je postala destruktivna. Ovo što radim je umjetnost i da sam sve radila bez strasti, ne bih postigla to što jesam. Osoba na važnoj poziciji mora vjerovati u projekt jer se samo tako može stvoriti nešto što će savršeno funkcionirati. U protivnom, sve možete uništiti u nekoliko tjedana.

Uz sav posao, ostaje li vam vremena za obitelj, za putovanja?

Zbog posla mnogo putujem. Kada god mogu, povedem i svoju obitelj. Djeca su Božji dar i sve su mi na svijetu. Uživam provoditi vrijeme s njima. Čak i kada su sa mnom na poslovnim putovanjima, uvijek odvojim vremena samo za nas.

Ana Roš i Ante Carić

Tekst: Ante Carić

Fotografije: Robert Gašpert, Suzan Gabrijan, Benjamin Schmuck

Autentičan.
Provokativan.
Priča za sebe.

StoryBOOK je suvremen lifestyle brend kreiran za bijeg u svijet fantazije, glamura i dekadencije. Voli HEDONIZAM i AKTIVIZAM. Sve što zovemo umijećem življenja na Storybookov način.

Dvije prijateljice, Sabina Rešić i Azra Salkanović, autorice su novog zanimljivog hrvatskog brenda NUUIT. Ovi trenutačno poprilično popularni modni dodatci su izrađeni od dva sloja vrlo mekane kože te ugodni za nošenje. Namijenjeni su prvenstveno ženama koje prate modu i uvijek su u potrazi za novim stvarima i idejama. To su osobe koje teže autentičnom modnom izričaj i ne nedostaje im hrabrost nositi neobične odjevne komade kao što su NUUIT harnessi

Psihijatar Robert Torre autor je nekoliko knjiga s područja psihologije ovisnosti te kritičkog pamfleta ‘Prava istina o psihijatriji’. Donosimo isječak iz njegove posljednje knjige ‘Ludilo uzvraća udarac’ u kojoj je izložio više od dva stoljeća dugu priču o monopolu psihijatrije nad ludilom

Glitch art neki uspoređuju s punkom. On je sustavna pogreška koja mijenja vizualni dojam i pandan je našoj osobnoj ranjivosti. Jer u svijetu koji strogo teži savršenstvu biti greška postalo je vrijednost po sebi, a veliki revival glitch arta dogodio se dijelom i zbog izazivanja medija koji su se mnogima činili izvan dosega te su smatrani ekskluzivnim, glossy, nerealističnim i bez mane. Glitch art postao je više od pokreta koji veliča nesavršenosti i komentira suvremenu kulturu, ušao je u naše osobne datoteke, ali i u mainstream medije, što je zanimljivo s obzirom na to da je kritika pop kulture i njezinih trendova, otkriva Vedrana Sunko

Popularna serija knjiga ‘Catwalk’ potkraj listopada dobiva novo pojačanje – tom posvećen bogatoj povijesti talijanske modne kuće Versace. Knjiga sa zlatnim koricama nosi naziv ‘Versace Catwalk: The Complete Collections’ i sastoji se od impozantnih 1200 fotografija s modnih revija i kratkim tekstovima koji prate vizuale dajući temeljiti uvid u svaku Versace kolekciju, ali i u […]

Djelo je napravljeno posebno za umjetničinu retrospektivnu izložbu Yayoi Kusama koja je održana u Reini Sofiji, u Madridu, Centru Pompidou, u Parizu, Tate Modern, u Londonu i Muzeju američke umjetnosti Whitney, u New Yorku, 2011. i 2012. To je bila najveća instalacija koju je napravila do tada. Kao što drugi dio naslova djela sugerira, djelo nastoji vizualizirati život kao ‘briljantno’ iskustvo. Djelo postoji u tri izdanja od kojih je ova verzija (koja je opsjela Instagram!) u vlasništvu Tatea

Magazin StoryBOOK s novim brojem slavi umijeće življenja na umjetnički način, izdvojite vrijeme i uživajte u istraživanju imaginarija zanimljivih umjetnika, svjetski poznatog ilustratora i dizajnera Mirka Ilića, koji je prije 35 godina preselio u SAD i postao umjetnički direktor časopisa Time te ilustrator za New York Times, razgovarali smo o angažiranoj umjetnosti i toleranciji. Naučite […]

Začarana šuma – zaboravljen svijet mitskih bića Hrvatske zajednički je umjetnički projekt Ive Lulić i Zdenka Bašića koji predstavlja priču o staroslavenskim božanstvima kroz medij režirane fotografije snimljene u prirodnim krajolicima Hrvatske. Oboje autora već dugo crpe inspiraciju iz tema hrvatske mitologije, a sada su zajedno realizirali umjetnički projekt na temu slavenske mitologije s ciljem očuvanja navedenog dijela kulture i povijesti

Dvije briljantne serije fotografija koje datiraju iz sedamdesetih i osamdesetih godina prošlog stoljeća, a tematiziraju noćni život u Parizu i New Yorku spajajući tako nostalgiju i izlaske za kojima smo toliko dugo čeznuti, zovu nas na partijanje. Zavirite!

Na izboru The Best Chef Awards 2021. Ana Roš, glavni chef slovenskog te svjetski poznatog restorana Hiša Franko, u kojem isključivo s namirnicama iz regije utjelovljuje svoju viziju stvarajući osebujnu kulinarsku čaroliju, zauzela je sedmo mjesto. O veličini uspjeha dodatno govori i činjenica da je Ana jedina žena u top 10! Donosimo ekskluzivni intervju koji je Ana dala za StoryBOOK, a u kojem priča o strasti prema kuhanju koja ju je, zahvaljujući predanom radu, dovela u vrh gastronomskog svijeta

Volite li modnu fotografiju starih majstora kao što su Irving Penn ili Richard Avedon, tada ćete zasigurno obožavati studijske fotografije koje su nastale kao vizuali za novu kolekciju modne kuće Schiaparelli. Premda je dio fotografija u boji, a dio u crno-bijeloj tehnici, kako bi se predočila dualnost Else Schiaparelli koja je poslužila kao nadahnuće za […]

180 Studios 14. listopada ove godine javnosti predstavlja izložbu originalnih setova, rekvizita, kostima i umjetničkih djela koja osvjetljavaju jedinstvenu estetiku djela, filma ‘The French Dispatch’ Wesa Andersona

Kada je legendarni britanski glazbenik David Bowie preminuo u siječnju 2016. godine, njegovi obožavatelji su se, premda nevoljko, pomirili s time da je došao kraj jednoj plodnoj karijeri, te da im ne preostaje ništa drugo nego iznova preslušavati neke od njegovih brojnih albuma ili pak gledati neki od nebrojenih filmova koje je tijekom svoje karijere […]

Dalibor Matanić možda je domaći najplodniji režiser, a koji posljednjim svojim radovima niže nagradu za nagradom. Iako nas je isprva iznenadila, ne možemo reći da nije bila očekivana nagrada Grand Prix koju je njegova nova serija ‘Područje bez signala’ osvojila na prestižnom festivalu Series Mania koji se održao od 26. kolovoza do 2. rujna ove godine. Na festivalu je prikazano više od 60 ekskluzivnih premijera serija iz cijeloga svijeta, a u natjecateljskom programu Panorama International u kojem je ‘Područje bez signala’ nagrađeno titulom najbolje serije, u konkurenciji je bilo 15 serija

Red Hot Chili Peppers najavili su svoju prvu turneju otkad se gitarist John Frusciante vratio u grupu! Turneju su najavili u satiričnom videu, televizijskim vijestima, postaje KHOT. Naravno da tv postaja ne postoji, izmišljena je!

Prije sedam godina Nikola Škorić osnovao je Electrocoin, prvu bitcoin mjenjačnicu za posredovanje u trgovanju kriptovalutama, ubrzo mu se pridružio i današnji partner, ravnopravni direktor tvrtke Marin Maržić, a nakon toga tvrtka je razvila i PayCek sustav za procesiranje kriptouplata te s Hrvatskom poštom i uslugu za otkup kriptovaluta u HP poslovnicama. Zahvaljujući tome ove su godine zauzeli šesto mjesto Deloitteove liste najbrže rastućih tehnoloških tvrtki srednje Europe, što je ujedno najbolji rezultat hrvatske tvrtke. Da bi te činjenice zvučale još impresivnije, dovoljno je reći da su prošle godine ostvarili promet od 44 milijuna eura, što su ove godine dosegli već u prvih šest mjeseci

Sjećate li se onih zlatnih vremena u kojima je cvjetala popularnost ‘Prijatelja’, a ravna i stepenasta frizura boje meda koju je nosila Rachel Green bila je sveti gral u domeni najljepših celebrity frizura?

Prošlo je nešto više od mjesec dana otkako su Talibani preuzeli vlast u Afganistanu, što je, očekivano, prouzrokovalo humanitarnu krizu zabrinjavajućih razmjera. Kao što su mnogi mediji dosad izvještavali, ženska su prava i slobode posebno ugrožena, a na meti nove vlasti našle su se i afganistanske novinarke. Sudeći po izvještavanju Reporters Sans Frontièresa, od 700 novinarki koje su donedavno radile u Kabulu, svoja radna mjesta zadržalo je njih tek 39. Evo kako im možemo barem simbolično pomoći

Priča inspirirana kultnim londonskim hotelom Savoy u kojem je osnivač kuće, Guccio Gucci, radio kao mladić i gdje je, gledajući glamurozne goste hotela kako hodaju lobijem, uživao u njihovim modnim izdanjima pronalazeći inspiraciju za svoj budući rad, poslužila je keativnom dvojcu Alas i Piggott kao temelj priče za moćnu kampanju. Zavirite u čudesan Gucci svijet

Paolo Sorrentino, majstor prekrasnih filmova, ove jeseni donosi još jedno (ako je suditi prema traileru) isto takvo prekrasno ostvarenje – film ‘The Hand of God’. Sorrentino se ovim filmom vraća u rodni grad kako bi ispričao svoju najosobniju priču, priču o sudbini i obitelji, sportu i kinu, ljubavi i gubitku.

Možda na prvu djeluje neobično i nekonvencionalno, no u suradnji s umjetnicima mlađe i srednje generacije realizirano je jedanaest umjetničkih intervencija u Kaznionici u Turopolju i Odgojnom zavodu u Turopolju. Projekt Sloboda stvaranja, uključit će još oslikavanje Zatvora u Rijeci, Probacijskog ureda u Zagrebu, Zatvora u Bjelovaru i Zatvora u Zagrebu

Proces starenja je neizbježan, što ne znači da na njega ne možemo utjecati. Dovoljno je upoznati “mehaniku’” starenja kože, početi osluškivati njezine potrebe, a svoj beauty režim prilagoditi njezinim zahtjevima. Imali 20 ili 60 godina, jedno se nikad ne mijenja – zaštitite kožu od vanjskih oštećenja, UV zračenja, onečišćenog zraka i duhanskog dima. klonite se loše prehrane, neaktivnosti i stresa

Donosimo vam recept za slatki zalogaj koji nikog neće ostaviti ravnodušnim

Održiva moda je veliki trend, no to ne znači da je lako kupiti komad koji je uistinu održiv. Odnosno proces nije jednostavan, a ono što pomaže su definitivno certifikati koji jamče neke od elemenata održivosti

Nakon posljednjeg, kratkog filma ‘The Human Voice’ gdje smo uživali u izvedbi Tilde Swinton i Almodóvarovoj estetici, sada s nestrpljenjem čekamo novi film Madres Paralelas koji 10. rujna dolazi u kina. Glavne uloge imaju Penélope Cruz, Aitana Sánchez-Gijón i njegova vječna filmska muza Rossy de Palma

Uzgoj biljaka i vrtlarenje, zahvaljujući lockdownu, postao je jako trendi hobi. Nemogućnost putovanja na egzotične destinacije posebno je cijenu podigla egzotičnim ukrasima, naročito biljkama. Kod nas je prilično teško nabaviti neuobičajene biljke, a njihovo naručivanje iz inozemstva nije siguran način jer dostava često traje predugo za živu biljku. No od nedavno ni to nije problem jer online trgovina Džungla Plants prodaje i sigurno dostavlja zanimljiv izbor egzotičnih biljaka i sve ono što je potrebno za njihov uspješan uzgoj

Nove generacije žele slobodu punog spektra izražavanja vlastitog identiteta i nipošto ne pristaju na to da ih se smješta u kućice ili ladice pa ni kad je riječ o rodnom identitetu. Istraživanja su pokazala da oko 50 posto milenijalaca smatra da je rod pitanje koje se može definirati – spektrom. Činjenica je da su otkad je svijeta novi naraštaji donosili svjetonazore kakvih se njihovi roditelji najčešće nisu mogli ni domisliti, stoga i na ovaj “trend” možemo gledati kao na svojevrstan simptom zdravlja društva, otkriva Vedrana Sunko

Fotograf iz Bruxellesa već pet godina krstari svijetom pronalazeći i snimajući najzanimljivija mjesta za život, od nebodera do izoliranih skrovišta, a proputovao je preko 20 zemalja na šest kontinenata. Osim zanimljivih lokacija, fotografirao je i nekoliko osebujnih i ultranaprednih nebodera. Otkrijte svoje tajno virtualno, a jednom možda i stvarno, mjesto za bijeg

Ovaj grčki kolač od naranče sočan je i osvježavajući desert za ove tople dane

STORYBOOK, jesen 2021.

zavirite u aktualni broj

Naše stranice prepune su hedonizma i ekskluzivnih doživljaja. Uživajte, naučili smo ih u posljednje vrijeme cijeniti još više.